肉制品增脆剂厂家 肉制品增脆剂生产厂家 肉制品增脆剂价格 应用 复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用，另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。下面分别进行介绍。 肉制品 在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。

脆皮素厂家 脆皮素生产厂家 脆皮素价格 本品为白色粉末或白色结晶粉末物质，具较好的溶解性能，水溶液呈碱性。可用于烤制畜禽肉类制品，改善和提高制品表皮的脆度，增强口感性，并可增加制品表皮光泽性，使制品表皮呈现典型的金黄色。本品可改良肉质内在的品质，提高产品的档次。 使用范围：烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。

焦磷酸二氢二钠厂家 焦磷酸二氢二钠生产厂家 焦磷酸二氢二钠价格 产品简介 用途与注意事项 功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中作为食品添加剂食用

强面精厂家 强面精生产厂家 强面精价格 强面精简介： 强面精有效含量99.9％，应用于挂面、方便面、新鲜面、饺皮等面制品加工。 强面精性状：强面精为白色粉末状，可溶于水。水溶液呈弱碱性。 强面精标准：企业标准Q/YL008-1997 应用标准：在世界卫生组织规定的无条件使用范围，ADI:0-30mg公斤（以磷计）。

弹力素厂家 弹力素生产厂家 弹力素价格 是食品添加剂的一种 使用方法 作为弹性改良剂使用 功 效 增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间 高弹素是一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种。 功效：增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间。 使用方法：作为弹性改良剂使用。