凉皮增筋剂生产厂家 凉皮增筋剂厂家 凉皮增筋剂价格 凉皮粉皮增筋剂(晶莹透亮、韧性好,口感佳) 产品特点: 本品采用天然植物纤维,高分子交联剂。采用本品制作的凉皮口感筋道,光滑,柔软,洁白,透明。 用 量:淀粉总质量的千分之三左右 制作过程:1.和面洗面筋(或直接用小麦淀粉替代) 2.调糊:待上部澄清沥出清水,再将精盐50-100克,凉皮增筋剂25-40克用少许
爽滑宝生产厂家 爽滑宝厂家 爽滑宝价格 主要成份:为白色或淡黄色粉末,外观干燥、精细、流散性好。主要由多种天然食用胶体、酶制剂与乳化剂组成,天然无毒害,且有良好的营养价值。
强面筋生产厂家 强面筋厂家 强面筋价格 使用本产品能将低一级面粉制作出高一级面制品,能将风味提高数倍。在馒头、面包、包子中使用本产品能使其表皮保持长时间柔软不硬,增强持气能力、增大体积、使结构更均匀细腻,是面制品添加剂原料。 使用方法:干粉或溶水后加入混均匀(溶水后效果好)。
河粉增筋剂生产厂家 河粉增筋剂厂家 河粉增筋剂价格 (1)增强原料面粉中的蛋白质粘着力 (2)淀粉粒子相互结合,使其粒子分散渗透至蛋白质的网络结构 (3)面团形成细密,光滑的质地 (4)因为形成稳定胶质,所以防止渗出水溶性淀粉 (5)因为水合性很强,所以面团中水分均匀保持,防止干燥 (6)提高面团的延展性 (7)使原料中的油脂成分稳定的分散到面团中